בס"ד
לידידי הרה"ג.....
בקשת ממני להודיעך בכתב דעתי בנוגע לבעיות של טריפות בעופות שמקבלות 'זריקות' ב'שוק',
והנה בתקופה אחרונה עקב החלפת החומר המוזרק נגרמו הרבה טריפות, היות והחומר המוזרק לא נספג בבשר וחלחל לעבר הגידים, ונעשו הרבה טריפות,
בשעתו חשבו שאין בעיה לשחוט עופות כאלה, היות ואם יש בעיה רואים אותה מיד, כי הבעיות היו בוטות מאד,
לאחר שעשו כמה שינויים ותיקונים בחומר המוזרק, ראה רווחה מדומה, כי לכאורה לא ראו כבר בעיות,
אבל האמת היא שהבעיה גדלה שבעתיים, וכנראה שגם אז היתה בעיה זו, שכיון שהזריקות לא גורמות לתופעות חיצוניות קשות, סברו שכבר אין בעיה, אבל האמת היא שנשארו הרבה בעיות, שעין רגילה לא מזהה אותם בראייה חיצונית בלבד, אבל לאחר שקורעים את העור שעל הגידים, רואים שיש על הגידים את החומר של הזריקות, (איני יודע אם הם היו מודעים להם אלא שחשבו שזה כלום, או שלא היו מודעים להם).
אין ברצוני להביע דעה על כשרות העופות האלה, אבל אכתוב לך מה שראו עיני בימים האחרונים, ושבחלק מהם גם אתה היית נוכח,
הביאו לפני 7 עופות ומהם היו 3 טריפות, דהיינו עוף אחד טריפה ודאי, שהגיד נעשה רך ממש, וזה בכלל נתמסמס דהוי בשר שהרופא גורדו, ועוד 2 עופות שחומר ההזרקה היה דבוק מאוד לגיד, וכשקלפתי אותו מעל הגיד ראו שרוב עובי הגיד לא קיים, נשאר רק שכבה דקה מעובי הגיד, וגם זה טריפה ודאי, ועוד עוף אחד שחומר ההזרקה היה דבוק מאוד לגיד, ולדעת רמ"א בסוף ס' נו יש להטריף זאת ובפרט שהיה נראה בבירור שהחומר שינה את המראה של הגיד,
עוד הביאו לפני 14 עופות ומתוכם היו 12 עופות טריפות, 2 טריפות ודאי ו-10 עופות שהחומר היה דבוק חזק מאוד לגיד, וכשקלפתי את החומר, הגיד היה נראה משונה במראה ובעובי, ובודאי יש להטריף עופות אלו,
וגם בכל פעם ופעם שראיתי עופות שהזריקו להם ב'שוק' ראיתי בהם הרבה טריפות, ועכ"פ כאמור בכל פעם שבדקתי מצאתי שהיה מיעוט המצוי של טריפה ודאי [למעלה מ 10%]
לאחר הנתונים האלה, כמדומה שאין מקום לשאלה כלל, וידוע לי שהרבה רבנים שעוסקים בזה סבורים שאין לאכול בשום אופן עופות כאלה, ודי בזה.
נחום יברוב
ישראל אליהו כתב:הזריקות הם כשהעופות בני 14 יום. והשחיטה כשהם בני כ40 יום.
כך שאם העוף הזה הלך, סימן שלא היה לו טרפות.
הוגה ומעיין כתב:ב"הבהרה" של ועד השחיטה של העדה החרדית יש שני טיוחים מרגיזים.
א. השקר ש"אין עופות ללא זריקות" – אצל הרב לנדא אין זריקות כלל, אלא נותנים את האנטיביוטיקה בשתיה של התרנגולים. אכן יש אצלו אחוזים גבוהים יותר של טריפות הריאה, בגלל דלקות הריאה בחורף, והבלאי במקרים אלו הוא 40%, ולכן העופות שלו יקרים יותר מהעופות של הרבנות. (בנוסף לפעמים תרנגולת צמאה במיוחד שותה מדי הרבה מים עם אנטיביוטיקה ומתה, אבל זה על חשבון בעל הלול).
הוגה ומעיין כתב:ב"הבהרה" של ועד השחיטה של העדה החרדית יש שני טיוחים מרגיזים.
א. השקר ש"אין עופות ללא זריקות" – אצל הרב לנדא אין זריקות כלל, אלא נותנים את האנטיביוטיקה בשתיה של התרנגולים.
הוגה ומעיין כתב:ה"נראה לי" מחד וצבירת המידע באתרים מאידך, נחותים משמעותית מול ידע ברור המתקבל ממשגיחי כשרות אצל הרב לנדא ואצל יריביו.
הוגה ומעיין כתב:יריביו של הרב לנדא המאשרים זאת אומרים בדיוק את זה, ובבדיחותא: שעושים את הזריקות בשבת כשהמשגיח לא בשטח.
הנתונים שאין עליהם חולק הם שאצלו נותנים את האנטיביוטיקה דרך השתיה, ושיש אצלו תחלואת דלקת ריאות גבוהה בהרבה.
כמובן שא"א לשלול רמאויות, ובכל מקום. לכן אם בעל משק ירצה להוסיף זריקות אחרי שכבר נתן אנטיביוטיקה בשתיה (ולהסתכן בכך, כי הרי מנת יתר של אנטיביוטיקה מסוכנת לא פחות ממניעתה, ואין חלון זמן ארוך מדי, כי אורך החיים של העופות הוא חודש בלבד מאז בקיעתם מהביצה), ולארגן לצורך העניין מבצע בשבת - לא יהיה משגיח שיתפוס את זה, אלא שיצטרך לדאוג שאף אחד מחברי המשק לא ילשין עליו.
ועל המרחק בין הפן הפרקטי לפן המבוקש בכל מקום, כבר כתבתי שגם הויכוחים של העדה"ח והרב רובין אם עדיף להזריק בשוק או בחזה לא ניתנים לאכיפה.
גימפעל כתב:'חובב', אתה מאכזב אותי, אתה הבאת דף סיכום חיסוני חובה שכתוב שם מפורשות שיש חיסון דרך מי שתייה ואח"כ אתה מתפלפל עם ה'הוגה ומעיין' על הרב לנדא, האם אתה חקלאי או וטרינר ?
חובב_ספרים כתב:הוזכר אפשרות לחיסון במי שתייה, אבל לא עבור חיסוני חובה, וכנראה מתייחס לחיסונים למחלות אחרות המוזכר שם. לא מסתבר דמש"כ הזרקה תת עורית אינו אלא המלצה שהרי חיסוני חובה שהוזכר עוד אפשרות ליתן טפטוף לעינים.
חובב_ספרים כתב:גימפעל כתב:'חובב', אתה מאכזב אותי, אתה הבאת דף סיכום חיסוני חובה שכתוב שם מפורשות שיש חיסון דרך מי שתייה ואח"כ אתה מתפלפל עם ה'הוגה ומעיין' על הרב לנדא, האם אתה חקלאי או וטרינר ?חובב_ספרים כתב:הוזכר אפשרות לחיסון במי שתייה, אבל לא עבור חיסוני חובה, וכנראה מתייחס לחיסונים למחלות אחרות המוזכר שם. לא מסתבר דמש"כ הזרקה תת עורית אינו אלא המלצה שהרי חיסוני חובה שהוזכר עוד אפשרות ליתן טפטוף לעינים.
חובב_ספרים כתב:בנתיים הטענות על עדה"ח נתברר כשקרים וכזבים ולא להיפך. אם יש לך טענות מבוססות אפשר לפרטם. אפשר גם בפרטי אם א"א לכתוב זה ברבים.
פעלעד כתב:ידוע לי גם מתוך העדה, שיש טענות גדולות על אותו הרב יברוב שהלך ופרסם ועשה בלגן בלי לדבר ישירות עם העדה, יש לך בעיה? תרים טל' לרבנים ותדון איתם, למה לערב את הציבור שאינם יודעים את הצדדים לכאן ולכאן.
פעלעד כתב:יתכן ויש כאן שאלה כלשהיא ויש לתקן משהו,
גימפעל כתב:ובנוגע לעניין הנוכחי יברוב לא השמיץ ולא הוציא הודעה על אף העיתון שמנהל את הכשרות שהוא עובד תחתם שהיה שמח לעשות זאת גם מטעמים פוליטיים, ואחרי כמה שבועות שת"ח ורבנים מנסים לקבל תשובות לשאלה הנוכחית, אתה עוד מיתמם ושואל למה לא פנו ישירות ?
חובב_ספרים כתב:גימפעל כתב:ובנוגע לעניין הנוכחי יברוב לא השמיץ ולא הוציא הודעה על אף העיתון שמנהל את הכשרות שהוא עובד תחתם שהיה שמח לעשות זאת גם מטעמים פוליטיים, ואחרי כמה שבועות שת"ח ורבנים מנסים לקבל תשובות לשאלה הנוכחית, אתה עוד מיתמם ושואל למה לא פנו ישירות ?
המדד אינו אם הוא פרסם זה בעיתון. השאלה היא אם הוא פנה אליהם כשראה שיש בעיה או שהוא התחיל לפרסם זה באיזה דרך שהוא בלי לפנות אליהם קודם? לדעתי זה הסימן אם מה שעניין אותו הוא טריפות או משהו אחר.
איני יודע מה שהוא עשה קודם, אבל שמעתי ממקור לא מוסמך במיוחד, שהוא בא לגלאט עוף להראות טענתו, ור' אהרן ברנסדורפר לא נתן לו לכנס בטענה שאילו הוא היה בא בתחילה היה ענין לדבר איתו, אבל כשהוא בא אחר שכבר החליט בדעתו ופרסמו ברבים אין סיכוי שהוא יחזור בו גם אם הם יראו לו באותות שהוא לא צדק.
חזור אל “מטפחת ספרים ועיטור סופרים”
משתמשים הגולשים בפורום זה: אין משתמשים רשומים ו־ 385 אורחים